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Gasthof
Güldener Becher

Hauptstraße 115
76684 Östringen
Tel.: +49 (0)7253 800 98 50
info@gueldenerbecher.de

Öffnungszeiten

Montag & Dienstag
Ruhetag

Mittwoch bis Samstag
18.00 Uhr - 22.00 Uhr

Sonntag
11.30 Uhr - 14.00 Uhr
18.00 Uhr -  21.00 Uhr

 

Vorspeisen

Lachsforelle von der Fischzucht Zordel
Karotte vom Demeterhof Linse  / Ingwer  11,20 €

Sandwich vom Galloway Rind

Gepökelte Rinderzunge  / Selleriecreme  / Trüffelaromen   10,50 €

 Blattsalate der Saison
Hausdressing / karamellisierte Nüsse  6,70 €

als Beilagensalat 5,10 €

Kleiner Feldsalat vom Hofladen Rapp

Kürbiskernöl / Geflügelleber / Croutons  8,90 €

 

 

Suppen

Schaumsüppchen von Rapp´s Hokkaidokürbis
Hähnchen Crouton 5,80 €

Brühe vom Schwarzwälder Rind
hausgemachte Leberwurst Maultaschen / Wurzelgemüse / Kräuter  5,90 €

aus dem Wasser

Rheinzander vom Fischer Göbel

Schaum von Rheinkrebsen / sizilianische Aubergine /  Blumenkohl / Gnocchi  23,40 €

Rheinwels vom Fischer Göbel
Kürbis  / Estragon / Lauch  19,60 €

 

Vegetarisch / Vegan

Strudel von Rapp´s Hokkaidokürbis

Bulgur / Tandori / Lauch 15,70 €

Herbstsalat mit Blattsalaten

mariniertes herbstliches Gemüse   10,20 €

dazu gebratenes Filet vom Rheinzander 14,40 €

dazu gebratene Maultaschen  12,80 €

 

Innereien

Kalbsleber vom deutschen Fleckvieh " Berliner Art "

Apfel / Schmelzzwiebeln / Kartoffel - Nussbutter  - Püree  19,80 €

 

 

 vom Lande

Kotelette vom Kraichgauer Landschwein

Senf / Meerrettich / Rahmkraut / LAugenknödel  19,70 €

Schulter von Rapp´s Galloway Rind
Wirsing / Speck / Pilze / Laugenknödel  26,40 €

Gebratene Kalbsschnitzel
          pfannenfrische Röstkartoffeln   18,60 €

Gebratene hausgemachte Maultaschen

Schmelzzwiebeln / kleiner Blattsalat  15,80 €

Rosa gebratene Hirschkalbskeule

Pastinaken vom Demeterhof Linse / kaltgerührte Preiselbeeren / Spätzle 23,70 €

 

 

Desserts
Dessert vom Tablett 5,80

Kinderkarte

Handgeschabte Spätzle
mit Rahmsoße und buntem Gemüse 6,50 €

Kleines Kalbsschnitzel
mit Kartoffeln und Zuckererbsen 8,20 €

Hausgemachte Fischstäbchen
mit buntem Gemüse und Petersilienkartoffeln 7,90 €

Apfel – Pfannkuchen
5,90 €

Kindereisbecher
mit Vanilleeis, Schokoladeneis und Erdbeereis 3,50 €

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