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Gasthof
Güldener Becher

Hauptstraße 115
76684 Östringen
Tel.: +49 (0)7253 800 98 50
info@gueldenerbecher.de

Öffnungszeiten

Montag & Dienstag
Ruhetag

Mittwoch bis Samstag
18.00 Uhr - 22.00 Uhr

Sonntag und Feiertag
11.30 Uhr - 14.00 Uhr
18.00 Uhr -  21.00 Uhr

 

Vorspeisen

Allerlei Tomaten vom Hofladen Rapp
Basilikum  / Italienischer Büffel Mozarella  / Brot 11,20 €

Herz und Filet vom Galloway Rind
Rote Bete  / Estragon  / Sizilianisches Olivenöl   13,80 €

 Blattsalate der Saison
Hausdressing / karamellisierte Nüsse  7,20 €

als Beilagensalat 5,10 €

 

 

Suppen

Schaumsuppe von Tomate und Frühlingslauch
Ricottatortellini / Basilikum 5,80 €

Pot au feu vom Hambsch Hähnchen 
herbstliches Gemüse  5,90 €

aus dem Wasser

Lachsforellen Filet von der Fischzucht Zordel
Geschmorte Kartoffeln  / eingelegte Gurken/ Dill / Senfsoße   18,90 €

Bouillabaisse von Rheinfischen
Bohnen / Kartoffeln  / Kräuter 19,70 €

 

Vegetarisch / Vegan

Mediterrane Quarkknödel

Minestrone - Sud / Oliven / getrocknete Tomaten  15,70 €

Herbstsalat mit Blattsalaten

mariniertes herbstliches Gemüse   10,20 €

dazu gebratenes Filet von der Lachsforelle 13,40 €

dazu gebratene Maultaschen  12,80 €

 

Innereien

Kalbsleber vom deutschen Fleckvieh

lauwarmer Bohnensalat / Kräuterkartoffeln

Salbei  19,60 €

 

 

 vom Lande

Mild geräucherte Bäckchen vom Kraichgauer Landschwein

Sizilianische Aubergine / Schwarzer Knoblauch   / Rösti 19,20 €

Schulter vom Charolais  Rind 
Blumenkohl  /Mandeln /Petersilie  / geschmelzte hausgemachte Parpadelle  26,40 €

Gebratene Kalbsschnitzel
          pfannenfrische Röstkartoffeln   18,60 €

 Hähnchenbrust vom Hofladen Hambsch
Ratatouille auf meine Art / Polenta /sizilianische Oliven 18,90 €

Gebratene hausgemachte Maultaschen

Schmelzzwiebeln / kleiner Blattsalat  15,80 €

Tellersülze vom Kraichgauer Landschwein

Radieschen / Frühlingslauch / Schalottenvinaigrette / Röstkartoffeln 14,90 €

Geschmortesvom heimischen Wildschwein

Rotwein - Zwiebeln / Petersilienwurzel / Laugenknödel 23,70 €

 

 

Desserts
Dessert vom Tablett 5,80

Kinderkarte

Handgeschabte Spätzle
mit Rahmsoße und buntem Gemüse 6,50 €

Kleines Kalbsschnitzel
mit Kartoffeln und Zuckererbsen 8,20 €

Hausgemachte Fischstäbchen
mit buntem Gemüse und Petersilienkartoffeln 7,90 €

Apfel – Pfannkuchen
5,90 €

Kindereisbecher
mit Vanilleeis, Schokoladeneis und Erdbeereis 3,50 €

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